一、注意事項:

(一)  學校午餐部分：

１、於開學前完成廚房用水質檢驗、水塔清洗、病媒防治......等例行性清消工作。

２、午餐製程：應依114年6月4日修正之「食品良好衛生規範準則」操作，並依午餐採購契約落實餐飲自主管理。

３、以熟食供應為原則。

４、餐點放置區：各待餐區(含班級餐車)應注意環境衛生。

５、班級午餐配膳：以固定人員為宜，配膳前正確洗手、戴手套、口罩、髮帽；於配膳過程不交談。

(二)  校園食品部分：於校園內「供應、販售」之所有食品請依據「校園飲品及點心販售範圍」規定辦理；於每日10：00至午膳前不宜販售影響學生午餐進食之餐點，並鼓勵學童於正餐期間均衡攝食。

(三)  為維護學生用餐權益，禁止教職員工於用餐時間打包午餐餐食。

(四)  請各校園營養師依「新竹市學校午餐廚房危害因素告知單」(如附件)於開學前確實向廚務人員宣導注意事項，以維護作業安全。

二、其他(如校內活動、家政課或校外教學、技職訓練... 等)：

(一)  不宜提供生食、沙拉類食材，並注意提供之餐點安全。

(二)  宣導導師及家長，應避免以含糖飲料作為獎勵，以維護學童健康。